Warsteiner baut in NRW mehr als 330 Stellen ab

Die Haus Cramer Gruppe stellt ihre Bierproduktion in Nordrhein-Westfalen neu auf und streicht dabei mehr als 330 Arbeitsplätze. Am Stammsitz Warstein sollen rund 125 Stellen wegfallen, die Verhandlungen mit der Arbeitnehmervertretung sind nach Unternehmensangaben abgeschlossen. Zugleich ist die Brauerei in Herford bereits geschlossen, für den Standort Paderborn wird weiter ein Verkauf angestrebt. Gelingt dieser bis zum Jahresende nicht, soll auch dort der Betrieb enden.

Produktion wird in Warstein gebündelt

Das Familienunternehmen konzentriert seine NRW-Produktion künftig in Warstein. Dorthin werden auch die Biere verlagert, die bislang mit den Standorten Herford und Paderborn verbunden waren. Der Konzern will damit die Anlagen am Stammsitz stärker nutzen und die Kostenstruktur an die Nachfrage anpassen.

In Warstein soll die Belegschaft bis Ende 2026 auf 600 Beschäftigte sinken. Rund ein Drittel der dort wegfallenden Stellen soll über Renteneintritte und auslaufende befristete Verträge abgebaut werden. Für den Fall, dass dies nicht ausreicht, ist ein Interessenausgleich mit Sozialplan vorgesehen.

Konzernchef Bodo-Joachim Wendenburg erklärte, die Einigung schaffe eine wichtige Grundlage für die weitere Entwicklung des Unternehmens. Die Gruppe verweist auf den rückläufigen Bierkonsum in Deutschland. Diese Entwicklung setzt Brauereien seit Jahren unter Druck, weil große Produktionsanlagen bei sinkender Nachfrage schwerer wirtschaftlich auszulasten sind.

Herford geschlossen, Paderborn vor Entscheidung

In Herford ist die Brauerei im zweiten Halbjahr 2026 bereits geschlossen worden. Dort waren rund 100 Beschäftigte betroffen. Der Standort verfügte über eine Jahreskapazität von 0,3 Millionen Hektolitern.

Für Paderborn hatte die Gruppe im Mai die Trennung angekündigt. Dort arbeiten mehr als 100 Beschäftigte. Ein Verkauf bleibt nach Unternehmensangaben das Ziel. Sollte bis zum Jahresende kein Käufer gefunden werden, soll der Betrieb eingestellt werden. Die Arbeitsplätze am Standort würden dann ebenfalls wegfallen. Paderborn kommt auf eine Jahreskapazität von rund 1 Million Hektolitern.

Der Standort Warstein ist deutlich größer. Die dortige Anlage ist auf bis zu 6 Millionen Hektoliter Jahresproduktion ausgelegt. Angaben dazu, wie stark die Kapazität aktuell genutzt wird, machte das Unternehmen nicht. Mit der Verlagerung aus Herford sowie Investitionen in eine eigene Anlage zur Entalkoholisierung will die Gruppe den Stammsitz zusätzlich stärken.

Gewerkschaft sieht Kündigungsrisiko

Ob es in Warstein zu betriebsbedingten Kündigungen kommt, ist nach Einschätzung der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten in Nordrhein-Westfalen noch offen. Landeschefin Isabell Mura verwies darauf, dass das Management zunächst Aufhebungsverträge anbieten wolle. Auch Beschäftigte könnten sich freiwillig melden.

Reicht die Zahl der freiwilligen Austritte nicht aus, sollen im Dezember konkrete Verhandlungen über einen Sozialplan folgen. Damit bleibt für Teile der Belegschaft unklar, wie der Personalabbau im Einzelfall umgesetzt wird. Fest steht bereits, dass die Einschnitte die NRW-Struktur des Konzerns deutlich verkleinern.

Nicht betroffen sind die drei Produktionsstandorte der Gruppe in Bayern. Die Neuordnung konzentriert sich auf Nordrhein-Westfalen, wo Warstein künftig der zentrale Brauereistandort des Unternehmens sein soll.

Sinkender Konsum belastet Brauereien

Der Umbau zeigt den Kostendruck in Teilen der Getränkeindustrie. Brauereien müssen auf eine geringere Biernachfrage reagieren, während Energie, Logistik und Personal weiter erhebliche Kosten verursachen. Große Standorte können Vorteile bringen, wenn Produktion und Abfüllung stärker gebündelt werden.

Für die Beschäftigten bedeutet die Strategie jedoch tiefgreifende Einschnitte. In Nordrhein-Westfalen verliert die Gruppe neben den bereits geschlossenen oder bedrohten Standorten auch einen erheblichen Teil der Belegschaft am Stammsitz. Der Fall steht damit für eine Entwicklung, die derzeit mehrere Industriezweige prägt: Unternehmen reduzieren Kapazitäten, bündeln Produktion und versuchen, ihre Strukturen an eine schwächere Nachfrage anzupassen.